APOKALYPSO
BRIN'ZINK CARAÏBES
Nous vous proposons une soirée à thème Caraïbes : clé en main !
Le Repas + Le Groupe + matériel son et lumière pro
+ le DJ + la déco.
descriptif : SAISON 2015/16
- LE GROUPE APOKALYPSO ( 6 à 10 musiciens )
- REPAS , prestataire : NOSTE COURTIU ( repas Caraïbes )
- DJ musique Caraïbes et autres : prestataire " COYOTEA "
- Son / lumière : prestataire :
- Adminitratif : "MENDIGOTS HILARES "
- Une équipe de décoration à la demande !
L'association Les Mendigots hilares sera en charge de l'élaboration et du suivi des contrats avec l'organisateur et
assurera les rémunérations, charges sociales et fiscales de son personnel rattaché au spectacle Brin'zink Caraïbes.
Nos plats :
( indicatifs , changements suivants saisons et arrivages ) :
- Curry : plat principal bien connu à l’échelle de la nation de Trinité et Tobago, le curry préparé à base de poulet…
- Pelau : plat composé de riz, de poulet et de légumes cuisinés en pilaf, c’est-à-dire en absorbant un bouillon aux épices. Très populaire.
- Roti : galette de blé très fine fourrée de préparations au curry, purée de pois et pommes de terre « aloo ». En général servie dans la rue.
- Poulet mariné à la jamaïcaine ( jerk chiken) épices à chili, citron vert et quatre épices.
Accompagnements :
- Macaroni Pie : gratin de pâtes, d’œufs et de fromage.
- Dhal de lentilles
- Calaloo : préparation d’origine africaine à base d’épinard mélangé à du lait de coco, ail oignons et courge.
- Aloo (curry de pommes de terre)
Desserts :
- Roulé aux raisins de Corinthe
- Salade de fruits frais exotiques
- Gâteau Montblanc : génoise moelleuse garnie de crème pâtissière au
lait de coco, décoreée de noix de coco râpée et de fruits.
- Blanc manger coco
- Tarte à la banane
- Crumble mangue-banane
Votre seule mission :
- Un lieu adapté :
_ Une alimentation 63A en triphasé doit être mise à disposition à moins de 50m de la scène .
